«Сыроварня» — второй по счету ресторан Аркадия Новикова в Челябинске. Светлая и гостеприимная, в лучших традициях ресторанов Novikov Group.
«Сыроварня» расположилась на 1 этаже ТРК “Таганай”. Гостей встречает Лавка с сырами ручной работы, собственный сыроваренный цех и открытая входная группа, украшенная тележкой со стогами сена.
Ресторан рассчитан на 140 посадочных мест и спроектирован таким образом, чтобы максимально передать атмосферу деревенской солнечной Италии. Спокойные оттенки, обилие живых зеленых растений, деревянные элементы декора и освещение, подстраивающееся под время суток, создают все условия для расслабленного отдыха.
Большие панорамные окна открывают красивый вид на город. А изюминкой ресторана является камин для ваших идеальных уютных вечеров.
Шеф-повар ресторана Владимир Просеков готовит европейские блюда в деревенском стиле — сытные и с простой подачей. Главная специализация ресторана — сыры, но гостям также предлагают пасту ручной работы и пиццу с хрустящей корочкой из итальянской дровяной печи. Кроме блюд с сыром, гости могут оценить мясо и рыбу, приготовленные на огне, а также фирменные десерты.
«Сыроварня» идеально подойдет для завтрака, семейной встречи или делового обеда. Это уникальное место, в котором гости смогут насладиться широким ассортиментом свежих домашних сыров, приготовленных в настоящем сыроваренном цехе. Секрет их неповторимого качества и вкуса — использование отборного молока от местных фермеров.
